Mientras se solventa el circuito del Mont Blanc , los 10 Km de Torrelavega y la Bajo Pas, puede ser este un buen momento para introducir otros temas por ejemplo el que os presento en esta entrada.
Fin de semana pasado en el macizo occidental de Picos, Vega de Ario y su entorno, además de disfrutar de la dureza y la belleza espectacular del entorno, tuvimos la suerte de conocer a Antonio Posadas, pastor que tiene su cabaña y ganado en la zona de Vega Maor y que resultó ser un ARTESANO, si, con mayúsculas, de la elaboración del queso Gamoneu. Los detalles sobre dicho queso podeis encontarlos en el enlace que os adjunto, pero lo que quiero resaltar en esta entrada es como se mantienen actividades ancestrales, aun hoy en día, gracias a personas como Antonio, persona hospitalaria y acogedora, gran conversador y conocedor de la vida y de "muchos mundos", que no dudó en ofrecernos conocer su casa en la vega, su cabaña, y explicarnos con detalle su modo de vida.
Gran suerte la que tuvimos al encontranos con esta persona , ayudó a engrandecer un ya de por sí fabuloso día.
Sí, sí, ya se que en Cantabria también hay muy buenos quesos, pero desde el pasado domingo, el Gamoneu ha pasado a gustarme aún más de lo que ya me gustaba que era mucho.
Sirva esta entrada de homenaje a los pastores de picos y en especial a Antonio Posadas.
NO TODO VA A SER CORRER.
12 comentarios:
espectacular documento Luis. veo que tengo que empezara salir contigo. con ANA corro mucho y como poco, pero veo que contigo va a sr al reves, y creo que va a ser mucho mejor para mi salud.
no se si pasara con el queso como con los bombones de OLORON, pero te recuerdo que mañana hay desayuno. yo si quieres pongo una botellita de Cune para acompañar.
Amigo Nando, lastima que esos Gamoneu de la foto aún estén en proceso de ahumado en la cabaña, despues pasarán entre tres y cuatro meses en la cueva donde acabaran de curar y entonces podremos degustarles a satisfacción. Me comprometo, no todos vamos a ser como los viajeros de OLORON, (el pueblo del chocolate invisible).
De cualquier manera puedes llevar el Cune para acompañar quesadas y bizcochos
recojo en guante y mañana tomaremos una copita. tb me apunto a ir a buscar el queso contigo
luisin,Antonio no tendra por casualidad un primo en la capital,que traiga algún queso de los que tiene expuestos.
Soy un envidioso,te veo disfrutando de lo lindo con Antonio Posadas y yo trabajando.
Un abrazo muy fuerte para tí y pa Antonio.
Hermanín deja de flipar!!!que en breve vas a tener unos calcetines con volantes para volar por las montañas, así que deja de pensar en queso, en Cune y demás viandas (exquisitas) por cierto que tengo un nuevo pastel con sabor a legumbres y otro de limón que te encantarán.
Lusillo que envidia me das con el pastor Antonio, eso si que es disfrutar de la montaña, jopelines!!!!
Bueno y muchas gracias a todos por los animos, Pajarín te haré caso, no hablaré con nadie, ni con el abuelo, ni con Niebla, ni con Pichí (me da miedo), bueno di que lo tengo fácil porque yo de frances, ná.
Pues nada a disfrutar del veranito santanderino amigos, aquí el tiempo mejora timidamente, Luis es verdad, estamos aún abrigadillos.
PD: Bea, disfruta de la playa, esto es la caña, de verdad, por mis muelas, aquí hay que tener un coco amueblao de ROche Bobois
Hombre, por fin, alguien alude a marcas de nivel, como Ana, con Roche Bobois. Esto ya va más conmigo, porque con el pastor de heidi me estaba preocupando.
Muchos ánimos a Bea, Ana y Pablo, y suerte con la gesta. Si os veis muy mal, abandonad que os queremos vivos por aquí.
p.d. : ya queda menos para el comienzo del cole, bien.
entre las carreras extenuantes que me pones y las comidas que me ofreces, va a ser mejor la idea del queso.
por cierto unas manoletinas a juego me irian bien con los calcetines de los domingos que me vas a traer.
JUSTI, disfruta de tus hijos en vacaciones. ahora es cuando saco pecho al oir eso de "cuantas vacaciones tienen los maestros". 9 meses en el cole y tres en casa, y ya estais hartos de niños.
conclusion: nos merecemos las vacaciones y el sueldo, ¿o no?
un saludo de justiprofenando.
Me gusta que salga el tema de las vacaciones de los maestros.
Hay determinados colectivos que tienen mala prensa y no sé por qué.
Los maestros son envidiados por sus largas vacaciones. En mi opinión, más que merecidas por soportar y compensar la lamentable educación que los padres damos a nuestros hijos. Además, quien quiera tantas vacaciones que oposite a maestro, cojonian.
También defiendo a los médicos, que con lo que se juegan día a día, ganan una puta mierda.
Otro día, defensa y loa de la judicatura.
p.d. : mañana doble alegría : ES LUNES Y COMIENZO A " TRABAJAR "
Querido Luis, sintiéndolo mucho tengo que reconocer, que estoy con nuestro amigo Nando.
Esa obra de arte, seria ideal para acompañar, las delicias de nuestra amiga Carmen,las delicatesses de Emilio, y si no te gusta el vino de Nando, yo te llevo un buen caldo para acompañar ese manjar.
Que mas se puede pedir, queso, vino, delicias, y delicatesses, que nos inunde el paladar de los aromas del buen yantar
Eso, eso, queso, buen vino, agradable charla ( de todo menos de furgol ), un pastor que nos cuente cosas de los maquis, alguna rosquilla y, por qué no, un beso y un baile bien arrimadico a una hermosa dama que no tenga mucho pecho porque, dígase todo, tanto molesta.
¿ Alguno o alguna se apunta ?
Vaya éxito.
Amigo Jesús, habrá Gamoneu, no lo dudes, el Gamoneu es tangible no es etereo ni invisible como los bombones de OLORON, habrá Gamoneu y aunque la propuesta de Nando con el Cune, es muy digna no se harán ascos a esos caldos que ofreces siempre y cuando no sean virtuales como los famosos bombones franceses.
Ana, ánimo que para allá va Encarna, por cierto mucho mejor el Gamoneu que esos potitos o pasteles de bbrrrr que tú te tomas.
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